Mọi loại quả chua chua, chát chát sẽ trở nên ngon hoàn hảo khi được chấm với muối ô mai có vị chua, cay, mặn, ngọt cân bằng này!
Cách làm muối ô mai chấm hoa quả

chuẩn bị sẵn:

- 200gr muối tinh (hoặc muối hạt)

- 50gr ô mai mơ, ½ (một phần hai) bát nhỏ nước ô mai ngâm (hoặc nước mơ ngâm đường), 2 muỗng nhỏ ớt xay (hoặc ớt bột), 100gr đường cát trắng.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Ô mai quả bỏ hạt, xắt nhỏ sau đó đem xay nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, đổ nước ngâm ô mai (hoặc nước mơ ngâm) vào.

Cho muối vào chảo đặt lên bếp và rang cho muối khô, đảo đều tay để muối khô đều không bị cháy.

Bước thứ ba(3): Tiếp theo, cho hết các thành phần đường, ớt, ô mai xay vào chảo và đun lửa vừa phải. Đảo liên tục để cho hỗn hợp khô lại (bạn có thể thêm muối nếu hỗn hợp bị loãng quá).

Hỗn hợp muối ô mai sau khi được kết tinh bột lại phù hợp việc chấm các loại quả. Muối ô mai có mùi thơm của ô mai mơ, vị mặn ngọt dịu khi kết hợp cùng các loại quả chua, chát rất phù hợp.

Theo Dân Việt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cách làm ô mai muối

bò xào lá lốt vừa đẹp cho bé Mà ŠnAu an salad dưa chuột cà chua canh gà am thuc viet cu cai Phó Đức Chính mocktail trai cay Ngô Tuyết Phượng Ruốc cá rô thơm ngon Dây công sơ cach lam thach hoa qua trai thom quả hồng món truyền thống Ý bánh canh chua muối rau củ tôm tẩm cốm ruoc ca chep xúp cá hồi tag lam bo sot tieu den Các món goi canh thiên lý rau câu đu đủ dừa mon an dep bot chien đồ canh giá nấu cải Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước tự làm nước chấm thịt vịt Lòng bò xào chua ngọt món ngon Lào Cai Cơm rang dua bò cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc Bun dau mam tom bi ngon măng chua công thức kem dau den chuÃ Æ nấu cơm gạo lứt nồi cơm điện rang đậu hũ non rán mè Ngô thịt viên đậu phụ chiên thit ga kho Thịt Gà Chả Kình ngư Ánh Viên Cách nấu cháo sườn lam com bento thom ngon mẹo rán không dính chảo bán TÃƒÆ sạch dau phong ran hướng dương tẩm BOT LOC Sinh lý Ngon Mứt tết sua chien Mì ý thịt bò gà lá sen thịt lợn kho tiêu Gỏi xoài mon pho xao cach lam vit kho toi ngon Ä au vit vịt nấu sấu cÃƒÆ ri cÃƒÆ Cách làm bánh su sê Món ngon dễ làm nấu cháo sườn món cha Canh chua cá đuối mẹo phân biệt trái cây chín tự nhiên cha bong thom ngon cach lam cha bong thit heo mắm ruốc kho thịt ba chỉ cháo cá hải sản num canh cải thịt băm góc my trung xao xuc xich cach lam hat dẻ rang bánh flan trái vải cách làm bánh đúc mặn Ca ri Gà Chan ga mang muoi tom hum sot ngon Cach lam bánh xeo Ä u chất phụ gia canh chua cá chẽm bánh pizza vi bò nòng nọc LÃƒÆ m BÃƒÆ nh Canh bún chay muffin chocolate Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình chế biến rau ngon Con Bong lan món bún ngon khoai tây nướng phô mai Khoai tây nướng vai bun hai san Cà hẠp Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà sò điệp nướng phomai cà ri bun bap bo Nướng gà tây theo bí quyết của đầu bun cua Hạnh nhân dạ dày heo hầm hoa hồi gà kho gừng nấu thơm